-
-

Австрийский суп с блинами

Время готовки
45 мин
Количество персон
3 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Австрийская
Австрийский суп с блинами
Этот суп получается очень вкусным и сытным. Удивите ваших близких!

Ингредиенты

Для куриного бульона:
куриная четверть 1 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
корень сельдерея 1/4 шт.
зелень по вкусу
соль по вкусу
Для блинов:
яйца 2 шт.
соль 0,5 ч. л.
кефир 1 стак.
мука 1 стак.
сода 1/4 ч. л.
сахар 1 ст. л.
растительное масло 2-3 ст. л.
кипяток 1 стак.

Способ приготовления

Заливаем курицу водой, доводим до кипения, снимаем пенку, добавляем морковь, лук, сельдерей. Доводим до кипения, добавляем соль по вкусу, варим на медленном огне до готовности. Яйца взбиваем с солью до образования пены. Тонкой струйкой вливаем кипяток и продолжаем взбивать. Потом добавляем кефир, взбиваем. Вводим муку и тщательно перемешиваем. Добавляем соду, сахар и растительное масло. Жарим на сковороде. Остывшие блинчики сворачиваем в трубочку и нарезаем соломкой. Соломку из блинчиков складываем в тарелки и заливаем горячим бульоном, посыпаем зеленью. 

Похожие статьи  
Блинчики со шпинатом, томатами и моцареллой Блинчики со шпинатом...
Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются...
Блины по-французски Блины по-французски
Это классическое французское блюдо можно приготовить...
Реклама

Последние рецепты