Банановые маффины с орехами

Время готовки
30 мин
Количество персон
10 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Банановые маффины с орехами
Мягкие, воздушные, ароматные, в меру сладкие маффины. Подавайте их вместе с нарезанными бананами, грецкими орехами, йогуртом и медом.

Ингредиенты

Сливочное масло, растопленное 75 г
мука 250 г
порошок для выпечки 1 ч. л.
сода для выпечки 1/2 ч. л.
соль по вкусу
корица 1/2 ч. л.
молотый мускатный орех 1/2 ч. л.
сахарная пудра 115 г
ванильный экстракт 1 ч. л.
бананы 2 шт.
яйца 2 шт.
молоко 125 мл
половинки грецких орехов 10 шт.
Для подачи: 10 шт.
нарезанные бананы 2 шт.
грецкие орехи 50 г
сметана или йогурт 2 ст. л.
жидкий мед 2 ст. л.

Способ приготовления

Нагреть духовку до 180°C. Растопить сливочное масло и дать ему остыть. Почистить и размять бананы в пюре. Просеять муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу и мускатный орех в большую миску, добавить сахарную пудру и перемешать. Вилкой взбить яйца, ванильный экстракт, растопленное сливочное масло и молоко в другой миске. Добавить пюре банана и перемешать. Сделать лунку в центре сухих ингредиентов и добавить яичную смесь, помешивая. Тщательно перемешивать тесто не нужно. Застелить бумагой или смазать маслом формочки для кексов. Наполнить их тестом и положить сверху по половинке грецкого ореха. Выпекать в течение 20-25 минут или до готовности. Остудить маффины на решетке. Подавать маффины с нарезанными бананами, орехами, сметаной и медом.

Похожие статьи  
Орехово-медовый кекс Орехово-медовый кекс
Это чуть влажный кекс с приятным ореховым вкусом. Не...
Ореховое печенье с белой глазурью Ореховое печенье с белой...
Всего 4 ингредиента, немного старания – и вы получите...
Реклама