Басбуса – арабский манник

Время готовки
1 ч
Количество персон
5 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Арабская
Басбуса – арабский манник
Арабский манник готовится несложно, а особые восточные нотки этому десерту придает сочетание лимонной пропитки с фисташками и кокосовой стружкой. Чтобы манник хорошо пропитался – готовьте его заранее. Порадуйте близких!

Ингредиенты

Для основы:
манная крупа 1 стак.
мука 1 стак.
сахар 1 стак.
кефир 1 стак.
яйца 1 шт.
ванильный сахар 1 пак.
разрыхлитель 2 ч. л.
кокосовая стружка 80 г
фисташки 0,5 стак.
Для пропитки:
вода 0,5 стак.
сахар 0,5 стак.
лимонный сок 5 ст. л.

Способ приготовления

В большую миску высыпать сахар и манную крупу, добавить ванильный сахар и кокосовую стружку, затем хорошо перемешать, сделать углубление в центре и влить кефир. Перемешать и оставить на 30 минут. Взбить яйцо и добавить его к манной основе, перемешать. Растопить сливочное масло, остудить и влить в тесто, добавить муку, разрыхлитель и половину толченых фисташек, перемешать. Разогреть духовку до 180 градусов, выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 30 минут. Достать и разрезать на порционные квадраты. Влить в маленькую кастрюлю воду и лимонный сок, добавить сахар, довести на медленном огне до кипения, варить, помешивая, 4-5 минут. Полить манник, хорошо распределяя жидкость по надрезам. Затем присыпать оставшимися толчеными фисташками, накрыть крышкой и оставить на ночь, чтобы манник хорошо пропитался.

Похожие статьи  
Кекс с лимоном и изюмом Кекс с лимоном и изюмом
Кекс с лимоном и изюмом – идеальное дополнение к чаепитию с...
Пирог-решетка с вишней Пирог-решетка с вишней
Для завершения любой трапезы или для семейного чаепития...
Реклама