Цыплята-гриль по-тайски

Количество персон
5 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Азиатская
Цыплята-гриль по-тайски
Удивите гостей, приготовив таких сочных и вкусных цыплят по-тайски!

Ингредиенты

Цыплята 3 шт.
чеснок 5 зубч.
перечный соус по вкусу
соевый соус 2 ст. л.
рыбный соус 1 ст. л.
сахар 4 ст. л.
имбирь свежий 1 ч. л.
масло растительное 2 ст. л.
уксус рисовый 4 ст. л.
соль 1 ч. л.
крахмал кукурузный 4 ч. л.
кинза 1 пуч.

Способ приготовления

Цыплят разрезать пополам. Для маринада измельчить в блендере 2 зубчика чеснока, 5 веточек кинзы, имбирь, 1 ст. л. сахара, соевый и рыбный соус, растительное масло и 1-2 ст. л. острого соуса. Этой смесью натереть цыплят со всех сторон, затянуть емкость с ними пленкой и убрать в холодильник на несколько часов. В мисочке смешать рисовый уксус, 3 пропущенных через пресс зубчика чеснока, 3 ст. л. сахара и 3-5 ст. л. острого соуса. Крахмал размешать отдельно с 3 ст. л. холодной воды и добавить в соус. Погреть соус на небольшом огне до растворения сахара и загустения крахмала. Снять с огня, добавить горсть рубленой кинзы и щепотку соли. Остудить соус. Цыплят жарить на мангале на решетке, часто переворачивая, около 20-25 минут. Горячих цыплят сразу полить соусом и подать.
 

Похожие статьи  
Цыплята с соусом чимичурри Цыплята с соусом чимичурри...
Такие цыплята получаются очень сочными и нежными....
Реклама