-
-

Десерт а-ля тирамису в стакане

Время готовки
30 мин
Уровень сложности
Легко
Кухня
Итальянская
Десерт а-ля тирамису в стакане
Такой десерт отлично подойдет для праздничного стола и приятно удивит гостей нежным вкусом. Попробуйте!

Ингредиенты

Печенье савоярди 250 г
крепкий кофе 300 мл
маскарпоне 500 г
яйца 6 шт.
сахар 6 ст. л.
замороженная вишня 200-300 г
корица 1 ч. л.
коньяк 50 мл
какао 1-2 ст. л.

Способ приготовления

Аккуратно отделить желтки от белков. Вишню разморозить, хорошо отжать от воды, выложить в небольшую миску, присыпать корицей и влить коньяк или ром, перемешать. Белки и вишню убрать в холодильник. Желтки поместить в глубокую миску, всыпать сахар и взбить миксером до белого цвета. Добавить к взбитым желткам взбитый вручную сыр маскарпоне и хорошо перемешать до однородности. Белки взбить до крепкой пены, переложить к сырной массе и очень аккуратно перемешать лопаткой до однородности. Холодный эспрессо налить в плоскую мисочку, савоярди поломать пополам. Половину печенья поштучно обмакнуть в кофе на 2 секунды и разложить по стаканам или формочкам, сверху выложить по несколько подготовленных вишен и покрыть густым слоем крема. Затем обмакнуть в кофе оставшееся печенье и выложить второй слой, снова добавить по несколько вишен и покрыть оставшимся кремом. Сверху присыпать десерт порошком какао и украсить вишней, убрать готовый тирамису в холодильник на ночь.

Похожие статьи  
Кекс с маком и вишней Кекс с маком и вишней
Все любители домашней выпечки точно оценят по...
Реклама

Последние рецепты