Домашнее ванильное мороженое

Время готовки
30 мин
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная
Домашнее ванильное мороженое
Домашнее мороженое намного вкуснее покупного, к тому же, вы можете быть уверены в его качестве! Попробуйте этот легкий и быстрый рецепт, вам понравится!

Ингредиенты

Сливки 33% жирности 1 л
яичные желтки 8 шт.
сахар (мелкий) 170 г
стручок ванили или ванильный сахар по вкусу
коньяк или ром от 1 ч. л. до 2 ст. л.

Способ приготовления

Нальем сливки в кастрюлю. Из стручка ванили выскребем семечки, добавим их в сливки (или просто насыплем ванильный сахар). Прогреем сливки почти до кипения. Желтки взобьем с сахаром, пока не получим плотную белую массу, потом эту массу потихоньку подмешиваем в сливки, немного взбивая.

Перельем полученную массу в кастрюлю, добавим коньяк или ром, поставим на слабый огонь или водяную баню. Помешиваем смесь, не даем закипеть. Готовим до загустения.

Слегка охладим смесь и перельем в контейнер. Когда масса полностью остынет, переставим ее в морозилку; время от времени помешиваем.

Когда масса остаточно застынет, можно кушать!

Наслаждайтесь!

Похожие статьи  
Сливовое мороженое без яиц Сливовое мороженое без яиц...
Это нежное мороженое понравится и детям, и взрослым. Его...
Мороженое с розой Мороженое с розой
Такое мороженое удивит гостей не только внешним видом, но...
Реклама