Гуакамоле с сырными крутонами

Время готовки
45 мин
Количество персон
12 персон чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Гуакамоле с сырными крутонами
Экстравагантное испанское блюдо для гурманов. Кухонная техника: Ручной блендер HR 1677 Philips

Ингредиенты

Авокадо 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 2 шт.
Лук 1 шт.
Зелень петрушки или кинзы по вкусу
Сок лимона 1шт
Красный перец по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Для крутонов по вкусу
Багет 1 шт.
Сыр 200 г

Способ приготовления

1. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и почистить или ложкой вынуть мякоть. Рекомендация: быстро и аккуратно достать косточку из авокадо можно так: разрезать пополам, снять одну половину. Острой стороной ножа ударить по косточке так, чтобы нож в ней застрял и достать косточку.

2. Чеснок и лук измельчить в измельчи теле блендера.

3. В очищенный авокадо добавить измельченный лук и чеснок. Все смешать до однородного состояния блендерной ножкой.

4. Из помидоров вынуть семечки, нарезать кубиками. Зелень измельчить. Все добавить в измельченную массу. 

5. Добавить сок лимона, оливковое масло, соль и красный перец по вкусу.

6. Багет нарезать ломтиками, выложить на противень и подсушить в духовке в течении 5 мин. 

7. Посыпать тертым сыром и поставить еще на 2 мин. в духовку, чтобы сыр расплавился.

8. Гуакамоле подавать выложив горкой на сырный крутон и украсив зеленью.

 

Похожие статьи  
Куриная грудка в горчичном соусе с яблоками Куриная грудка в горчичном...
Куриная грудка в горчичном соусе — это уже вкусно....
Мимоза Мимоза
Салатик для новогоднего стола. Кухонная техника:...
Реклама