Кабачковые оладьи

Время готовки
45 мин
Количество персон
3 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Кабачковые оладьи
Оладьи из кабачков – это идеальный вариант для завтрака, а еще они подойдут для Масленицы.

Ингредиенты

Кабачки 600 г
соль 3/4 ч. л.
овсяные хлопья 70 г
мука пшеничная 70 г
яйца 2 шт.
растительное масло 50 мл

Способ приготовления

Кабачки натрите на крупной терке. Натертую мякоть посолите, дайте постоять несколько минут и слегка отожмите образовавшуюся жидкость.

В натертый кабачок добавьте яйца и хлопья, посолите еще немного, потому что предыдущая порция соли стекла вместе с жидкостью. Перемешайте, добавьте муку, чтобы получилась густая масса. Дайте смеси постоять 10-15 минут, тогда оладьи будут более аккуратно выглядеть.


На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладывайте тесто с помощью столовой ложки, формируя округлые оладьи. Торчащие «хвостики» собирайте к середине.

 
Жарьте оладьи на маленьком огне с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте теплыми. 
 
Похожие статьи  
Картофельные оладьи с грибным соусом Картофельные оладьи с...
Хрустящие картофельные оладьи с грибным соусом – простое...
Оладьи с ветчиной и кукурузой Оладьи с ветчиной и...
Нежные и ароматные оладьи с ветчиной и кукурузой –...
Реклама