-
-

Картофельные булочки

Время готовки
1 ч
Количество персон
9 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Американская
Картофельные булочки
Несложные в приготовлении, но очень вкусные картофельные булочки будут уместны и к обеду, и как булочка для гамбургера. А еще из них получаются замечательные французские гренки. Стоит попробовать!

Ингредиенты

Картофель 450 г
сливочное масло 30 г
мука 365 г
сахар 15 г
дрожжи 10 г
соль по вкусу
яйца 2 шт.
кунжут по вкусу

Способ приготовления

Отварите картофель в небольшом количестве воды. Сохраните 60 г отвара, остудите. Остальную воду слейте, а картофель подсушите в сотейнике 1 мин. Растолките картофель в грубое пюре и отмерьте 1 мерную чашку объемом 240 мл (200 г). Смешайте муку, соль, сахар, дрожжи, размешанные с частью воды, картофель, масло и яйцо. Вымешивайте 8-10 минут. Оставьте получившуюся смесь на 45-60 мин. Разделите тесто на 9 кусочков, оставьте под пленкой на 15 минут. Сформируйте круглые булочки и оставьте их на противне для расстойки на 45-60 минут. Перед выпечкой смажьте булочки яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте булочки при 220 градусах 15-18 мин.

Похожие статьи  
Булочки из слоеного теста с творогом Булочки из слоеного теста с...
Булочки из слоеного теста с творогом – универсальный...
Реклама

Последние рецепты