Картофельно-сырный суп

Время готовки
1 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Картофельно-сырный суп
Согревающий картофельно-сырный суп с шалфеем получается сытным, полезным и питательным.

Ингредиенты

Молоко 2 стак.
сливки 950 мл
картофель, очищенный и нарезанный 8 шт.
соль 1 ч. л.
сыр чеддер 225 г
свежие листья шалфея 10 шт.
молотый перец по вкусу

Способ приготовления

Налить молоко и сливки в кастрюлю. Добавить картофель и соль, довести до кипения и уменьшить огонь. Варить на слабом огне около 20-30 минут. Когда картофель будет легко прокалываться вилкой, процедить и сохранить жидкость. Хорошо размять картофель и влить молочную смесь. Перемешать венчиком или блендером до получения однородной структуры. Нарезать сыр кусочками толщиной примерно 1 см, шалфей произвольно нарезать. Разлить суп по тарелкам, украсить сыром и шалфеем.

Похожие статьи  
Легкий куриный суп с цветной капустой Легкий куриный суп с цветной...
Нежный и ароматный куриный суп с цветной капустой и...
Томатный крем-суп с макаронами Томатный крем-суп с...
Ароматный и пикантный томатный крем-суп с макаронами –...
Реклама