Кипрский оливковый хлеб

Время готовки
1 ч
Кухня
Средиземноморская
Кипрский оливковый хлеб
Ароматный домашний хлеб с тонкой хрустящей корочкой и пушистым нежным мякишем с оливками – великолепная альтернатива хлебу, купленному в магазине. Удивите близких!

Ингредиенты

Мука 500 г
сухие дрожжи 10 г
оливковое масло 0,25 стак.
лук 1 шт.
маслины 0,5 стак.
сухая мята 1 ч. л.
соль 1 щеп.

Способ приготовления

Развести дрожжи в 0,5 стакана воды, добавить 0,5 стакана просеянной муки. Накрыть и оставить на 30 мин или пока смесь не запенится. Лук очистить и измельчить. Добавить в опару оставшуюся просеянную муку, лук, мяту, оливковое масло, соль и 1 стакан воды. Вымесить гладкое эластичное тесто. Добавить в него маслины, быстро перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 2 ч. Сформировать из теста один большой каравай или 2-3 средних. Поместить на смазанный маслом противень и дать еще раз подняться (10-15 мин). Затем поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45 мин. Готовый хлеб накрыть полотенцем и сбрызнуть водой. Подавать теплым.

Похожие статьи  
Овсяный хлеб с клюквой и грецкими орехами Овсяный хлеб с клюквой и...
Овсяный хлеб с клюквой и грецкими орехами получается...
Медовый хлеб с овсянкой и семечками Медовый хлеб с овсянкой и...
Хлеб получается нежным и очень ароматным, с румяной и...
Реклама