Котлеты из судака с соусом

Количество персон
6 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Средиземноморская
Котлеты из судака с соусом
Готовятся такие котлеты просто, из подручных продуктов, можно использовать любую белую рыбу на ваш вкус.

Ингредиенты

Для котлет:
филе судака 500-600 г
яйца 1 шт.
сливочное масло 50-60 г
лук 1 шт.
панировочные сухари по вкусу
соль, перец по вкусу
растительное масло по вкусу
Для соуса:
майонез 3 ст. л.
сметана 3 ст. л.
чеснок 2-3 зубчика
маринованные огурцы 100 г

Способ приготовления

Сначала пропустим рыбное филе через мясорубку. После этого, тоже через мясорубку пропускаем масло и лук. Добавим в фарш соль и перец по вкусу, яйцо. Перемешаем фарш.

В тарелку высыплем сухари, а в другой взболтаем яйцо. Формируем котлеты, обмакиваем каждую в яйцо, а потом в сухари. Положим котлеты на разделочную доску и отправим на полчаса в морозилку.

Тем временем приготовим соус. Огурцы потрем на мелкой терке, а чеснок пропустим через пресс. Добавим остальные ингредиенты и все перемешаем. Соус готов.

Котлеты обжариваем на масле до румяной корочки и подаем, полив соусом.

 

Похожие статьи  
Котлеты из лосося Котлеты из лосося
Подавать рыбные котлеты можно с зелеными овощами или...
Рыбные котлеты с рисом в хрустящей корочке Рыбные котлеты с рисом в...
Эти вкусные котлетки обязательно понравятся вашим...
Реклама