-
-

Крем-суп из брокколи с белыми грибами

Время готовки
45 мин
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная
Крем-суп из брокколи с белыми грибами
Такой сытный и ароматный суп обязательно понравится вашим близким. Попробуйте!

Ингредиенты

Брокколи 300 г
цветная капуста 300 г
белые грибы 250 г
вода 900 мл
лук 1 шт.
сливки 150 мл
прованские травы 1/2 ч. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
зелень по вкусу
оливковое масло по вкусу

Способ приготовления

Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, срезать верхушки, а стебли нарезать кубиками. Вскипятить воду. Добавить подготовленные соцветия и стебли капусты, варить до мягкости. Обжарить до готовности нарезанные кусочками шампиньоны. В маленькой миске 2-3 минуты прокипятить сливки с целой очищенной луковицей, прованскими травами и щепоткой соли. Затем луковицу удалить. Приготовленную брокколи взбить блендером в однородное пюре, влить сливки, добавить жареные шампиньоны, соль и перец по вкусу, перемешать и снова поставить на маленький огонь на 2-3 минуты. В конце добавить измельченную зелень.

 

Похожие статьи  
Легкий куриный суп с цветной капустой Легкий куриный суп с цветной...
Нежный и ароматный куриный суп с цветной капустой и...
Томатный крем-суп с макаронами Томатный крем-суп с...
Ароматный и пикантный томатный крем-суп с макаронами –...
Реклама

Последние рецепты