Куриный суп с солеными огурцами и консервированной фасолью

Время готовки
1 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Куриный суп с солеными огурцами и консервированной фасолью
Такой сытный суп – идеальное блюдо для обеда или легкого ужина. Стоит попробовать!

Ингредиенты

Куриное филе 300 г
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
картофель 4-5 шт.
соленые огурцы 300 г
консервированная белая фасоль 200 г
укроп 1 пуч.
соль по вкусу
лавровый лист 2 шт.
растительное масло по вкусу
вода 1,2 л

Способ приготовления

Куриное филе отварить на среднем огне 20-25 минут. Затем выложить в тарелку и дать немного остыть. Морковку натереть на терке, лук мелко нарезать. Картофель очистить и нарезать кусочками, соленые огурцы нарезать ломтиками. Обжарить морковь с луком до мягкости, посолив и поперчив. Картофель поместить в кастрюлю с бульоном и варить на среднем огне, добавив лавровый лист. Когда он будет почти готов – добавить нарезанное кусочками филе, консервированную фасоль, соленые огурцы и обжаренную морковь с луком. Посолить и поперчить суп, после чего варить на медленном огне еще 5-7 минут. Добавить измельченный укроп и оставить настояться под крышкой 10 минут. 

Похожие статьи  
Легкий куриный суп с цветной капустой Легкий куриный суп с цветной...
Нежный и ароматный куриный суп с цветной капустой и...
Томатный крем-суп с макаронами Томатный крем-суп с...
Ароматный и пикантный томатный крем-суп с макаронами –...
Реклама