Лазанья с лесными грибами

Время готовки
1,5 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Сложно
Кухня
Итальянская
Лазанья с лесными грибами
Порадуйте любимых, приготовив такую вкусную и ароматную запеканку с лесными грибами!

Ингредиенты

Мука 260 г
яйца 2 шт.
молоко 250 мл
сливочное масло 30 г
грибы 400 г
масло оливковое 2 ст. л.
чеснок 1 зубч.
моцарелла 200 г
соль по вкусу
черный перец по вкусу
тимьян 1 вет.

Способ приготовления

Просеять 230 г муки и смешать ее со щепоткой соли. Добавить два яйца и замесить тесто. Завернуть в пленку и оставить на 30 минут. Раскатать тесто тонко, нарезать пластинами по размеру формы и оставить. Растопить в сотейнике сливочное масло, насыпать в него 2 ст. л. муки. Перемешать, влить немного молока и перемешать, растирая комки. Влить оставшееся молоко и варить до загустения. Посолить и поперчить. Нарезать грибы небольшими ломтиками. Очистить зубчик чеснока. В сковороде нагреть оливковое масло и положить в него чеснок. Через 30 секунд добавить грибы. Жарить, помешивая, до румяности. Размять чеснок ложкой, посолить и поперчить, перемешать. Моцареллу натереть. По дну формы для запекания распределить четверть соуса. На него положить пластины теста, намазать их соусом. Сверху положить грибы и насыпать слой тертой моцареллы. Повторить слои. Закончить слоем теста, намазать его соусом и засыпать сыром. Положить веточку тимьяна и накрыть форму фольгой. Запекать 30 минут при температуре 170 градусов. Снять фольгу и запекать еще 20 минут. 

Похожие статьи  
Ризотто с белыми грибами и мятой Ризотто с белыми грибами и...
Несколько дополнительных ингредиентов, особый режим и...
Реклама