-
-

Легкий суп таратор

Время готовки
45 мин
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Болгарская
Легкий суп таратор
Таратор состоит из небольшого количества ингредиентов, а готовится просто и быстро. Но, несмотря на свою простоту, этот освежающий суп получается очень вкусным и тонизирующим, а грецкие орехи и чеснок придают его вкусу дополнительную пикантность.

Ингредиенты

Огурцы 600 г
укроп 1 пуч.
чеснок 4-5 зубч.
грецкие орехи 150 г
кефир 1 л
соль по вкусу
черный перец по вкусу
оливковое масло 1 ст. л.

Способ приготовления

Натереть огурцы на крупной терке, добавить мелкорубленый укроп и тертый на мелкой терке чеснок. Добавить молотые грецкие орехи. Посолить, перемешать и чуть прижать руками, чтобы овощи пустили сок. Убрать в холодильник настаиваться на 15 минут. Залить настоявшиеся овощи кефиром и перемешать, поставить готовый суп в холодильник настаиваться еще на 15 минут. При подаче добавить в каждую порцию супа по столовой ложке оливкового масла.

Похожие статьи  
Литовский холодный борщ Литовский холодный борщ
Холодный литовский борщ подается, как правило, с горячим...
Реклама

Последние рецепты