Мандариновый торт

Время готовки
45 мин
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Мандариновый торт
Такой тортик станет отличным украшением новогоднего стола! Вкусный и легкий, очень красивый, попробуйте!

Ингредиенты

Тесто:
мука 200 г
яйца 2 шт.
сахар 1 стак.
масло 100 г
сметана 100 г
разрыхлитель 2 ч. л.
ванилин по вкусу
цитрусовые цукаты 1 ч. л.
Для крема:
сахар по вкусу
масло 100 г
творог 250 г
лимон 2 шт.
Кроме того:
мандарины 6 шт.
сироп от любых консервированных фруктов по вкусу

Способ приготовления

Сначала готовим тесто: смешиваем сметану с сахаром и яйцами, добавляем растопленное (не горячее!!!) сливочное масло, тщательно перемешиваем. Порционно, не торопясь, вмешиваем в тесто муку, тертую цедру, ванилин и разрыхлитель.

Получаем достаточно густое тесто, перекладываем его в смазанную форму и выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут, до сухой спички. Достаем корж из формы, даем немного остыть и разрезаем корж на два. Теперь готовим крем: лимон режем кусочками, вместе с цедрой, удаляя косточки. Измельчаем в блендере. Масло тщательно взбиваем миксером, постепенно вводим сахар, творог и лимон. Снова хорошо взбиваем. Теперь собираем торт.


Мандарины чистим, с долек снимаем шкурки. Нижний корж пропитываем сиропом и намазываем кремом (чуть меньше половины крема). Выкладываем мандариновые дольки. Пропитываем второй корж, накрываем им первый и обмазываем кремом.

Украшаем торт на свой вкус и оставляем пропитываться в холодильнике (лучше на ночь).

Приятного чаепития!

Похожие статьи  
Баранья ножка с пряной зеленью Баранья ножка с пряной...
Баранья ножка с пряной зеленью – вкусное и солидное блюдо...
Салат "Мимоза" Салат "Мимоза"
Этот невероятно нежный и вкусный салат благодаря своему...
Реклама