Маринованный жареный перец

Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная
Маринованный жареный перец
Сочный и ароматный маринованный болгарский перец с чесноком – отличная закуска, которая дополнит любую трапезу или праздничное застолье.

Ингредиенты

Болгарский перец 5 шт.
чеснок 5 зубч.
черный перец по вкусу
сахар 1,5 ст. л.
соль 1 ст. л.
уксус 100 мл
вода 100 мл
растительное масло 100 мл

Способ приготовления

В небольшую кастрюлю влить воду, добавить сахар и соль, нагреть до растворения. Добавить уксус и растительное масло, молотый перец по вкусу и пропущенный через пресс чеснок. Болгарский перец разрезать вдоль на 4-6 частей и обжаривать в разогретой сковороде с растительным маслом на сильном огне до легкой румяной корочки. Горячий перец выкладывать слоями в подходящую емкость, поливая каждый слой столовой ложкой маринада. В конце влить оставшийся маринад, дать остыть и отправить в холодильник на ночь. 

Похожие статьи  
Запеченная тыква с медом и сливочным маслом Запеченная тыква с медом и...
Ароматная запеченная в меду и сливочном масле тыква –...
Реклама