Конкурсы
Мимоза
| Время готовки 30 мин |
Количество персон 12 персон чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |
Ингредиенты
| лук | 1шт |
| картофель | 1шт. |
| лосось | 400г |
| яйца | 4шт |
| кислое зеленое яблоко | 1шт |
| домашний майонез:400г | 1шт |
Способ приготовления
1. Положить картошку и морковку, налить воды, чтобы полностью покрывала корнеплоды, закрыть крышкой, включить режим «скороварка» и в ней – «овощи», и через двадцать минут все будет готово.
2. Пока скороварка работает, надо сварить яйца, поджарить лук и очистить от кожуры яблоко.
3. Далее, собираем (лучше всего – в прозрачной глубокой посуде, чтобы потом были видны слои).
4. На крупной терке натираем картошку.
5. Сверху кладем жареный лук (обратите внимание – на этом этапе не нужно никакого майонеза, и лук, и картошка из скороварки – достаточно сочные для того, чтобы не нуждаться в дополнительном соусе).
6. Сверху кладем консервированную красную рыбу, измельченную вилкой, чуть-чуть смазываем майонезом (салат ни в коем случае не должен в нем плавать, соус оттеняет вкус продуктов, а не забивает его).
7. На рыбу слоями – яблоко, морковку, белок, чуть майонеза и желток.
8. Последний надо не натирать на терке, а раскрошить пальцами, имитируя маленькие шарики цветов, давших название салату.
Таким образом, салат из долгого праздничного блюда становится вполне себе обыденным: с помощью скороварки можно сварить овощи утром, перед работой, а вечером перед ужином быстро все натереть и собрать.
