Мясные чипсы

Уровень сложности
Легко
Кухня
Американская
Мясные чипсы
Мясные чипсы – идеальная закуска к любому блюду. Такие чипсы очень легко приготовить – и удивить необычным рецептом друзей на вечеринке.

Ингредиенты

Говядина 800 г
соевый соус 0,3 стак.
красное сухое вино 0,5 л
черный перец 2 ч. л.
паприка 1 ст. л.
кайенский перец 0,25 ч. л.
красный перец 1 ч. л.
чесночный порошок 1 ч. л.
мед 1 ст. л.

Способ приготовления

Нарезать тонко говядину и аккуратно отбить. Смешать соевый соус, копченую паприку и мед. Тщательно перемешать. Говядину обмакнуть в маринад, накрыть пищевой пленкой и поставить в прохладное место на 3-4 часа. Перед этапом вяления необходимо удалить из мяса всю лишнюю влагу. Прижать сверху мясо двумя слоями салфеток. Присушенную говядину выложить на решетку и поставить в разогретую до 80-90 градусов духовку. Говяжьи чипсы должны полностью просохнуть, а их поверхность – немного зазолотиться. С помощью кухонных ножниц нарезать чипсы небольшими кусочками.

Похожие статьи  
Мясные гнезда с яйцом Мясные гнезда с яйцом
Блюдо очень простое в приготовлении, не требующее много...
Реклама