Паштет слоёный

Время готовки
2 ч
Количество персон
9 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Украинская
Паштет слоёный
Этот оригинальный паштет, который годится и для завтрака, и для ужина, и для праздничного стола, порадует едоков как насыщенным вкусом, так и радостным разноцветием. Кухонная техника: Мясорубка HR2526 Philips

Ингредиенты

Куриная печень 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сыр 300 г
Помидор 1 шт.
Петрушка 5 веточек
Чеснок по желанию 1 зуб.
Маслины без коточек 10 шт. по желанию 1 зуб.
Соль, перец по вкусу по желанию 1 зуб.
Масло раст. 1 ст. л. по желанию 1 зуб.
Желатин листовой 7 шт. по желанию 1 зуб.

Способ приготовления

1. Лук нарезать, обжарить, добавить нарезанную кусочками печень, обжарить до готовности, посолить, поперчить.

2. Пропустить печень с луком через мясорубку.

3. Сменив на этой же мясорубке насадку на мелкую тёрочную, натереть на ней морковь, соединить с печенью.

4. На той же насадке натереть сыр. Помидор нарезать кубиками, маслины колечками, зелень мелко порубить и всё это соединить с сыром. Сюда же при желании можно добавить измельчённый чеснок.

5. Листики желатина замочить в 150 мл воды, затем развести их в этой же воде, нагревая, но не доводя до кипения.

6. Две трети разведённого желатина соединить с сырной массой,а одну треть - с печёночной. Хорошо размешать.

7. Уложить, поочередно разравнивая слои печени и сыра в форму, и поставить до полного застывания в холодильник. Приятного аппетита!

Похожие статьи  
Куриная грудка в горчичном соусе с яблоками Куриная грудка в горчичном...
Куриная грудка в горчичном соусе — это уже вкусно....
Мимоза Мимоза
Салатик для новогоднего стола. Кухонная техника:...
Реклама