Пирог с клюквой и штрейзелем

Время готовки
1,5 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Пирог с клюквой и штрейзелем
Этот пирог получается невероятно вкусным, а готовится совсем несложно. Удивите гостей!

Ингредиенты

Мука 200 г
сахар 150 г
сливочное масло 140 г
яйца 2 шт.
клюква 350 г
лимоны 1 шт.
корица по вкусу
ванильный экстракт 2 ч. л.
мускатный орех по вкусу
разрыхлитель 1,5 ч. л.
соль 1 ч. л.
апельсиновые цукаты 50 г
апельсиновый ликер 1 ст. л.
Для штрейзеля:
мука 3 стак.
сахар 75 г
сливочное масло 85 г

Способ приготовления

Нарежьте цукаты, переложите в миску и залейте апельсиновым ликером. Оставьте минимум на 3 ч. Смешайте в большой миске муку и сахар. Добавьте сливочное масло и измельчите блендером, пока масса не превратится в мелкую крошку. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте маслом круглую форму, затем присыпьте мукой. В миску просейте вместе муку, разрыхлитель, соль и специи. В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до состояния легкого крема. Добавьте тертую лимонную цедру и ванильный экстракт, перемешайте. Не выключая миксер, добавляйте в крем яйца по одному. В несколько приемов всыпьте муку. Добавьте в тесто цукаты и клюкву, перемешайте лопаткой. Переложите тесто в форму и разровняйте. Посыпьте пирог штрейзелем и поставьте в духовку. Выпекайте 55-60 минут. Достаньте пирог из духовки и сразу же посыпьте сахаром. Проведите ножом вдоль бортов формы, чтобы потом было легче извлечь из нее пирог. Остудите пирог в форме в течение 15 мин, а потом переложите на блюдо. 

Похожие статьи  
Вишневый пирог с шоколадом и овсяной посыпкой Вишневый пирог с шоколадом и...
Этот ароматнейший пирог обязательно понравится вашим...
Салат с персиками гриль и голубым сыром Салат с персиками гриль и...
Необычное сочетание карамелизированных фруктов и...
Реклама