Постный гороховый суп

Время готовки
45 мин
Количество персон
2 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Постный гороховый суп
Этот суп отлично подойдет для разгрузочного дня. Ни грамма вредного жира и отменный вкус!

Ингредиенты

Горох 1 стак.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
картофель 3 шт.
лавровый лист 4 шт.
соль и перец по вкусу
масло оливковое (для жарки) по вкусу
укроп по вкусу

Способ приготовления

Для начала высыпаем горох в кастрюлю, наливаем воду и варим. Не пропустите момент кипения, нужно будет снять пенку, ее будет много в момент закипания. Убавляем огонь до маленького и продолжаем варить горох до полуготовности (это займет минут 20-30). 


Чистим лук и морковку, морковь трем на крупной терке, а лук режем кубичками. Ставим сковороду на огонь, наливаем немного оливкового масла и обжариваем лук и морковку до золотистого цвета. Всыпаем зажарку в суп. Чистим и моем картофель, режем его брусочками и добавляем к супу. Добавляем лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Моем и шинкуем зелень, а когда картофель сварится – насыпаем ее в кастрюлю, накрываем крышкой и даем настояться минут 10. Готово!

Похожие статьи  
Легкий куриный суп с цветной капустой Легкий куриный суп с цветной...
Нежный и ароматный куриный суп с цветной капустой и...
Томатный крем-суп с макаронами Томатный крем-суп с...
Ароматный и пикантный томатный крем-суп с макаронами –...
Реклама