Прованский томатный пирог

Время готовки
1 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Итальянская
Прованский томатный пирог
После того как пирог будет выложен на блюдо, его можно посыпать смесью порубленных пряных трав, тонко потертыми пластинками сыра пармезан или твердого козьего сыра. Попробуйте!

Ингредиенты

Помидоры 1 кг
лук 0,5 кг
слоенное дрожжевое тесто 0,5 кг
растительное масло 4-5 ст. л.
сухой базилик 2 ч. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Способ приготовления

Разрезать помидоры пополам. Полить маслом, посыпать сухим базиликом, солью и перцем. Выложить на противень, устеленный пергаментной бумагой, и запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 20-30 мин. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать, добавив по вкусу соль, перец и базилик. В тефлоновую форму диаметром 24-26 см выложить запеченные помидоры кожицей ко дну. Сверху выложить пассерованный лук. Раскатать тесто толщиной 5 мм, равномерно закрыть им форму по всему диаметру и наколоть вилкой. Выпекать при температуре 180-200 градусов на протяжении 15-20 мин до готовности теста. Готовый пирог достать из духовки и дать остыть, затем перевернуть на блюдо для подачи. 

Похожие статьи  
Помидоры, фаршированные салатом из ветчины и сыра Помидоры, фаршированные...
Фаршированные салатом помидоры – вкусный и красивый...
Реклама