Пряный томатный соус на зиму

Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная
Пряный томатный соус на зиму
Ароматный томатный соус с пряными нотками – отличная заготовка на зиму, которая украсит и дополнит множество различных блюд.

Ингредиенты

Томаты 1 кг
лук 1 шт.
чеснок 2 зубч.
сахар 75 г
соль 15 г
уксус 25 мл
молотый перец 1 щеп.
гвоздика 1 щеп.
корица 1 щеп.
горчичный порошок 1 щеп.

Способ приготовления

Томаты обдать кипятком, очистить от шкурки, нарезать кусками и сложить в кастрюлю. Растереть в миске чеснок с солью и добавить к томатам. Добавить тонко нарезанный лук и уварить соус на среднем огне до половины. Добавить корицу, гвоздику, перец, горчицу, сахар и уксус. Варить соус на небольшом огне еще 10 минут, затем разлить в стерилизованные банки, закупорить и дать остыть. 

Похожие статьи  
Курица с овощами в томатном соусе Курица с овощами в томатном...
Ароматная тушеная курица с овощами в томатном соусе...
Маринованный виноград Маринованный виноград
Сочный и ароматный маринованный виноград – необычная...
Реклама