Пряное мороженое из голубики

Время готовки
45 мин
Количество персон
6 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная
Пряное мороженое из голубики
Удивите любимых, приготовив этот нежный и освежающий десерт с пряным ароматом!

Ингредиенты

Для мороженого:
голубика 500 г
сливки 350 мл
яйца 3 шт.
сахар 150 г
Для соуса:
голубика 100 г
вода 0,5 стак.
сахар 0,5 стак.
ванильный сахар 2 пак.
апельсиновый сок 2 ст. л.
бадьян 1 звезд.

Способ приготовления

Поставить яйца и сахар на водяную баню (на самый маленький огонь) и взбивать миксером яично-сахарную смесь до загустения. Снять миску с водяной бани и поставить остывать. Голубику поместить в блендер и перебить в однородное пюре. Взбить сливки до плотной массы. Затем добавить ягодное пюре в остывшую яичную массу, аккуратно перемешать, добавить взбитые сливки и снова аккуратно перемешать до однородности. Поместить массу в форму и отправить в морозилку на 4-5 часов. В небольшую кастрюлю влить воду и апельсиновый сок, всыпать сахар и ванильный сахар, поставить на маленький огонь и, помешивая, растворить сахар. Когда сахар растворится, добавить промытые ягоды и звездочку бадьяна, довести до кипения и, аккуратно помешивая, варить 4 минуты. При подаче шарики мороженого полить остывшим соусом с ягодами.

Похожие статьи  
Смузи из голубики и молока Смузи из голубики и молока...
Прохладный освежающий смузи из голубики и молока –...
Маффины с голубикой Маффины с голубикой
Благодаря ярким ягодам десерт не нуждается в...
Реклама