Пшенная запеканка

Время готовки
1 ч
Количество персон
3 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная
Пшенная запеканка
При желании в запеканку можно добавить горсть мягких орехов: фисташек или грецких. Подавать запеканку нужно теплой, со сметаной, йогуртом или абрикосовым вареньем.

Ингредиенты

Пшено 200 г
желтки 3 шт.
сметана 200 мл
сахар 75 г
экстракт ванили 1/2 ч. л.
курага 200 г
соль щеп.
сливочное масло по вкусу

Способ приготовления

Пшено тщательно промыть теплой водой. Отварить до готовности. Яичные желтки взбить с сахаром и экстрактом ванили до светлого пышного крема. Добавить сметану и еще раз взбить. Курагу ошпарить кипятком, обсушить и добавить в сметано-яичную смесь вместе с пшеном. Все хорошо перемешать. Стеклянную или керамическую прямоугольную форму размером 15 на 30 см смазать сливочным маслом. Выложить пшенную массу и разровнять. Духовку нагреть заранее до 160 градусов и готовить запеканку около 45 минут. 

Похожие статьи  
Запеканка с мясом, картофелем и томатами Запеканка с мясом...
Для такого блюда подойдет любой фарш – как говяжий, так и...
Тыквенная запеканка с рисом, пармезаном и моцареллой Тыквенная запеканка с...
Нежная тыквенная запеканка с рисом и сыром – вкусное...
Реклама