Рассольник с перловкой

Время готовки
2 ч
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Рассольник с перловкой
Рассольник с перловкой – это очень вкусный и необычный суп. Перловка варится долго, поэтому приготовьтесь к этому процессу основательно. Но результат того стоит! Это очень вкусно!

Ингредиенты

Перловая крупа 1-2 стак.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
картошка 2 шт.
маринованные или соленые огурцы 2 шт.
лавровый лист, соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Сначала перловку промоем, зальем примерно литром воды и поставим на маленький огонь вариться. Варим 2 часа.

Когда перловка готова, добавляем картошку, порезанную брусками. Тем временем морковку потрем на терке, лук мелко порежем и обжарим овощи на растительном масле. Добавим поджарку в суп.

Добавим специи по вкусу. Когда овощи будут уже готовы, добавляем в суп порезанные кубиками огурцы и немного рассола. Сразу выключаем и подаем.

Приятного аппетита!

Похожие статьи  
Рассольник на курином бульоне Рассольник на курином...
Этот вариант рассольника готовится очень просто и...
Грибной суп с перловкой Грибной суп с перловкой
Грибной суп c перловкой – сытное и вкусное блюдо, которое...
Реклама