Рождественская утка с апельсинами

Количество персон
8 чел
Уровень сложности
Средне
Рождественская утка с апельсинами
Классическая утка к рождественскому или новогоднему столу никого не оставит равнодушным! Воспользуйтесь нашим рецептом.

Ингредиенты

Утка 1,5-2 кг
апельсины 3 шт.
сливочное масло 50 г
сухое белое вино 100 г
мясной бульон 150 г
сахар 1 ч. л.
ликер 50 г

Способ приготовления

Итак, утку помыть, хорошенько просушить салфеткой.

Большой апельсин почистить, мякоть порезать на кусочки и начинить ими утку. Утку зашить.

Растопить в утятнице сливочное масло и жарить утку 20 минут на медленном огне.

Посолить, поперчить. Положить в утятницу нарезанную полосками и ошпаренную цедру апельсина.

Добавить сухого белого вина и мясного бульона. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 1,5 часа.

Когда утка будет готова, вынуть ее из утятницы, но держать ее в тепле, не давая остыть.

Почистить еще 2 апельсина. Цедру порезать тонкими полосками и залить кипятком на 3 минуты.

Сок из апельсинов выжать в утятницу, туда же добавить приготовленную цедру, 1 чайную ложку сахара, 50 г ликера. Соус, помешивая, довести до кипения.

Утку разрезать, выложить на большое блюдо и сверху полить соусом.

Оставшийся соус подать отдельно!

 

Гастритол «Др. Кляйн» Пищеварительная система под защитой трав!

 

Реклама лікарського засобу.
Перед використанням необхідно проконсультуватись із лікарем та ознайомитись з інструкцією.
Зберігати у недосяжних для дітей місцях.

Р. С. № UA/8950/01/01 от 12.11.2013.

 
 
САМОЛІКУВАННЯ МОЖЕ БУТИ ШКІДЛИВИМ ДЛЯ ВАШОГО ЗДОРОВ'Я
Похожие статьи  
Утка с яблоками и лимоном Утка с яблоками и лимоном
Утка с яблоками и лимоном скрасит любой праздничный ужин...
Торт Захер Торт Захер
Удивите гостей этим невероятно вкусным десертом!
Реклама