Ржаной хлеб с хрустящей корочкой в мультиварке

Время готовки
1 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная
Ржаной хлеб с хрустящей корочкой в мультиварке
Простой рецепт потрясающе вкусного хлеба!

Ингредиенты

Ржаная мука 3 стак.
дрожжи 30 г
очищенная вода 100 мл
кефир 150 мл
соль, сахар по вкусу
специи по вкусу

Способ приготовления

Сначала сделаем опару: перемешаем дрожжи с водой, сахаром и столовой ложкой обычной белой муки. Подержим 15 минут, потом смешаем с солью, кефиром и мукой. Замесим тесто, оно должно быть не очень мягким, просто не липнуть к рукам. Добавим тмин прямо в тесто и дадим ему настояться 4-5 часов.

Вынимаем тесто из миски, формируем шар и выкладываем его в мультиварку, смазанную маслом и присыпанную мукой или панировочными сухариками. Ставим режим ВЫПЕЧКА на 50 минут, потом перевернем хлеб и снова готовим в режиме ВЫПЕЧКА 20 минут.

Когда программа закончится, дайте хлебу еще постоять в мультиварке минут 20, потом достаньте, смажьте маслом и присыпьте специями. Резать хлеб можно не раньше, чем через час-полтора.

Приятного аппетита!

Похожие статьи  
Картофельный хлеб с розмарином Картофельный хлеб с...
Этот хлеб будет хорошим компаньоном запеченной или...
Итальянский батон с моцареллой Итальянский батон с...
Любите хлеб? Тогда попробуйте испечь его по этому...
Реклама