Салат из картофеля и спаржевой фасоли

Время готовки
30 мин
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная
Салат из картофеля и спаржевой фасоли
Салат из картофеля, приготовленный по этому рецепту, получается удивительно легким и нежным. А если хочется получить более сытное и пикантное блюдо, добавьте в него несколько ломтиков жареного бекона.

Ингредиенты

Картофель 6 шт.
спаржевая фасоль 400 г
шпинат 150 г
оливки 200 г
каперсы 2 ст. л.
оливковое масло по вкусу
специи по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварить в мундире до готовности, остудить и нарезать крупными кубиками, сложить в большой салатник. Обжарить спаржевую фасоль в течение 5 мин. Остудить и добавить к картофелю. Шпинат промыть и некрупно порвать, оливки порезать вдоль напополам. Добавить в салат подготовленные шпинат, оливки и каперсы. Заправить салат оливковым маслом (2-3 ст. л.), посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. 

Похожие статьи  
Картофельные клецки с мясом Картофельные клецки с мясом...
Удивите гостей, приготовив такие сытные картофельные...
Картофельные оладьи с грибным соусом Картофельные оладьи с...
Хрустящие картофельные оладьи с грибным соусом – простое...
Реклама