Салат из молодого картофеля с яйцами

Время готовки
45 мин
Количество персон
3 чел
Кухня
Международная
Салат из молодого картофеля с яйцами
Этот сытный и ароматный салат можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, или как основное блюдо. Попробуйте!

Ингредиенты

Молодой картофель 450 г
яйца 4 шт.
петрушка 1 пуч.
масло оливковое 4 ст. л.
горчица с зернами 2 ст. л.
маринованные корнишоны 3 шт.
зеленый лук 3 ст. л.
уксус яблочный 3 ст. л.
мед 1 ч. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварить до готовности. Яйца отварить вкрутую. Очистить и нарезать кружками или дольками. Нарезать огурчики тонкими кружочками. Нарубить петрушку. Для заправки смешать яблочный уксус, мед, горчицу, соль и перец. Тонкой струйкой влить оливковое масло и тщательно перемешать заправку. Картофель, огурцы и зелень положить в миску, полить заправкой. Перемешать и дать постоять 10 минут. Добавить кружочки вареных яиц и подать. 

Похожие статьи  
Картофельные клецки с мясом Картофельные клецки с мясом...
Удивите гостей, приготовив такие сытные картофельные...
Картофельные оладьи с грибным соусом Картофельные оладьи с...
Хрустящие картофельные оладьи с грибным соусом – простое...
Реклама