Салат из овощей-гриль с моцареллой

Время готовки
30 мин
Количество персон
2 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Салат из овощей-гриль с моцареллой
Это яркий, вкусный и очень полезный салатик, который будет отличным дополнением к горячим блюдам и к праздничному столу.

Ингредиенты

Кабачки 1-2 шт.
перец болгарский 3 шт.
лук красный 1 шт.
моцарелла 1 шт.
помидоры черри 50-100 г
масло оливковое по вкусу
бальзамический уксус по вкусу
горчица по вкусу
прованские травы по вкусу
соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Кабачки порежем на тонкие кружочки, сбрызнем оливковым маслом, присыплем солью и прованскими травами. Оставим так минут на 10. Потом поджарим кабачки на сковородке-гриль. Порежем болгарские перцы на пластинки, сбрызнем маслом и тоже поджарим на сковородке, потом обжаренный перец порежем на бруски. Лук порежем, черри нарежем на половинки.

Теперь готовим салатную заправку: оливковое масло смешаем с уксусом, горчицей и солью по вкусу.

Выложим овощи на тарелку, польем заправкой, посыплем черным перцем и посолим по вкусу.
Аккуратно все перемешаем и подаем, украсив оливками.

Приятного аппетита!

Похожие статьи  
Салат с инжиром, грушей и сыром фета Салат с инжиром, грушей и...
Оригинальный салат с инжиром, грушей, рукколой и сыром...
Маринованный жареный перец Маринованный жареный перец...
Сочный и ароматный маринованный болгарский перец с...
Реклама