-
-

Салат из запеченных овощей с чесноком

Время готовки
30 мин
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная
Салат из запеченных овощей с чесноком
Этот вкусный салат просто готовится, и хорош как в теплом, так и в холодном виде. Баклажаны перед приготовлением нужно замочить в холодной воде на 20 минут для удаления горечи, но если они молодые – этого можно не делать.

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт.
болгарские перцы 2 шт.
томаты 2 шт.
чеснок 4 зубч.
кинза 1 пуч.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
растительное масло по вкусу
уксус 1 ст. л.

Способ приготовления

Баклажаны залить холодной водой и оставить на 20 минут. Затем разрезать вдоль, болгарские перцы также разрезать вдоль и удалить семена. Выложить на застеленный фольгой противень подготовленные овощи и томаты, сбрызнуть растительным маслом. Разогреть духовку до 180 градусов и отправить овощи запекаться примерно на 15-20 минут, дать остыть. После нарезать кусочками и выложить в салатник. Добавить измельченную кинзу и чеснок, соль и перец по вкусу, уксус, перемешать. 

Похожие статьи  
Цветная капуста с соусом чимичурри Цветная капуста с соусом...
Цветная капуста с соусом чимичурри получается...
Шампиньоны с болгарским перцем и тыквой Шампиньоны с болгарским...
Жареные шампиньоны с овощами – отличное самостоятельное...
Реклама

Последние рецепты