Салат с морепродуктами

Время готовки
30 мин
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная
Салат с морепродуктами
Этот салат прекрасно дополнит ваш обед. Попробуйте!

Ингредиенты

Каракатица 400 г
кальмары 3 шт.
руккола 100 г
огурцы 3 шт.
чеснок по вкусу
лепестки миндальные 50 г
масло оливковое 50 мл
соль морская крупная по вкусу
вино белое 100 мл
перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

Тушки кальмаров чистим, промываем и режем крупными кусками, 1,5-2 см. Раскаляем сухую сковородку, посыпаем ее большой щепоткой соли, бросаем все морепродукты и обжариваем 5 минут. За минуту до готовности перчим, добавляем рубленый чеснок, вливаем вино, даем ему выпарится и снимаем с огня.

Миндальные лепестки обжариваем на сухой сковородке до золотистого цвета, иногда помешивая, минут 5. 

Нарезаем огурцы кружочками, толщиной в 0,5 см, смешиваем с рукколой и морепродуктами. Заправляем маслом, а перед подачей посыпаем миндалем.

Приятного аппетита!

Похожие статьи  
Креветки на гриле с соусом из черемши Креветки на гриле с соусом из...
Очень простой рецепт вкусного блюда из креветок...
Гребешки с тартаром из авокадо Гребешки с тартаром из...
Это блюдо считается деликатесом, но запомните, что...
Реклама