Шоколадные трюфели с апельсиновой цедрой

Время готовки
45 мин
Уровень сложности
Легко
Кухня
Французская
Шоколадные трюфели с апельсиновой цедрой
Такие трюфели весело лепить вместе с детьми, а результат понравится всей семье. Главное – охладить массу перед формированием конфет, чтобы они не таяли в процессе приготовления. Стоит попробовать!

Ингредиенты

Сливки 300 мл
черный шоколад 300 г
сливочное масло 3-4 ст. л.
коньяк 1 ст. л.
апельсины 1/2 шт.
фундук 50 г
корица 1/2 ч. л.
соль 1 щеп.
какао 3-4 ст. л.

Способ приготовления

В небольшой кастрюле нагреть сливки почти до кипения, затем снять с огня и добавить поломанный небольшими кусочками шоколад и размягченное масло. Перемешать до однородности и добавить натертую на мелкой терке цедру апельсина, коньяк и щепотку соли, корицу и измельченный фундук. Снова тщательно перемешать и убрать в холодильник застывать. Достать застывшую массу и оставить на 5 минут. Затем при помощи двух чайных ложек отделять одинаковые части шоколадной массы и формировать конфеты ладонями. Затем обваливать трюфели в какао. 

Похожие статьи  
Шашлычки с ореховым соусом Шашлычки с ореховым соусом...
Это блюдо не только очень вкусное, но еще и очень полезное....
Реклама