Шоколадное тесто для пирога

Время готовки
30 мин
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная
Шоколадное тесто для пирога
Это рецепт идеального шоколадного теста для пирога. Попробуйте приготовить его однажды, и такая основа для любимой выпечки станет у вас самой популярной.

Ингредиенты

Какао-порошок 2 ст. л.
масло сливочное 100 г
мука 1 стак.
сахар 2 ст. л.
соль 1/2 ч. л.
холодная вода 2-3 ст. л.

Способ приготовления

В чашу блендера выложим муку, какао, сахар и соль. Добавим масло, порезанное на кубики, и взобьем, пока не получим крошку. Потихоньку добавляя воду, продолжим взбивать, пока в чаше не появятся влажные комочки теста. Тесто должно получиться упругим и не раскрашиваться. Сделаем из теста диск и обернем его в пленку или бумагу, затем отправим на полчаса в холодильник.
Когда пройдет время, посыплем стол мукой, выложим тесто и дадим ему просто полежать минут 8-10, а потом аккуратно раскатаем его в корж 6-7 мм. При помощи скалки перенесем тесто в форму, сделав бортики, лишние края обрежем, а тесто утрамбуем так, чтобы оно плотно прилегало к форме.
Запекается такой корж при 180 градусах, под фольгой и гнетом из фасоли или риса, время выпечки – 20 минут под гнетом, а потом еще 5-8 минут без груза и фольги.

Приятного аппетита!

Похожие статьи  
Галеты с вишней и шоколадом Галеты с вишней и шоколадом...
Порадуйте близких таким вкусным сочетанием вишни с...
Берлинское рождественское печенье Берлинское рождественское...
Традиционная немецкая выпечка: ароматное печенье с...
Реклама