Сицилийский картофельный пирог

Количество персон
6 чел
Уровень сложности
Сложно
Кухня
Итальянская
Сицилийский картофельный пирог
Невероятно вкусный картофельный пирог с сыром и салями!

Ингредиенты

Картофель 1,3 кг
сырокопченая ветчина 200 г
молоко 250 мл
масло сливочное 100 г
яйца 4 шт.
пармезан тертый 200 г
салями 6 кусочков
сыр Гауда 200 г
петрушка 3 веточки
тимьян 3 веточки
свежие хлебные крошки 50 г

Способ приготовления

Нарезать кубиками сыр, а салями – длинными полосками. Петрушку и тимьян вымыть, обсушить и мелко порезать.

Ветчину нарезать кубиками, обжарить на сухой раскаленной сковороде до образования золотистой корочки, 4 мин.

Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. Дать остыть, очистить от кожуры и крупно порезать. В кастрюле разогреть молоко и 75 г масла, добавить картофель. Размять картофель в пюре. Добавить в пюре обжаренную ветчину, яйца, пармезан, нарезанные салями, сыр Гауда и зелень и перемешать.

На дно круглой формы для выпечки положить пергаментный круг такого же диаметра, что и форма, бока проложить лентой из пергамента. Смазать оставшимся сливочным маслом, присыпать 2/3 хлебных крошек. Выложить подготовленную картофельную массу.

Разровнять поверхность пирога, посыпать оставшимися хлебными крошками, слегка вдавить их в картофель. Разогреть духовку до 190°С. Выпекать пирог 10 мин. Духовку выключить, пирог оставить в ней еще на 10 мин.
 

Гастритол «Др. Кляйн» Пищеварительная система под защитой трав!

Реклама лікарського засобу.
Перед використанням необхідно проконсультуватись із лікарем та ознайомитись з інструкцією.
Зберігати у недосяжних для дітей місцях.

Р. С. № UA/8950/01/01 от 12.11.2013.

 
САМОЛІКУВАННЯ МОЖЕ БУТИ ШКІДЛИВИМ ДЛЯ ВАШОГО ЗДОРОВ'Я
Похожие статьи  
Запеканка с мясом, картофелем и томатами Запеканка с мясом...
Для такого блюда подойдет любой фарш – как говяжий, так и...
Овощи в духовке с пряными травами и чесноком Овощи в духовке с пряными...
Запеченные в духовке овощи могут стать идеальным...
Реклама