-
-

Суп из белой фасоли

Время готовки
2 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Суп из белой фасоли
Этот ароматный, густой и сытный суп станет любимчиком в вашем доме. Попробуйте!

Ингредиенты

Белая фасоль 250 г
колбаса копченая 400 г
мангольд 300 г
оливковое масло 1 ст. л.
чеснок 2 зубч.
лавровый лист 1 шт.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
твердый сыр по вкусу
петрушка по вкусу

Способ приготовления

Отварить фасоль. Очистить колбасу от шкурки и порезать толстыми кружками. Обжарить до румяной корочки на растительном масле. Чеснок мелко порезать и обжарить до румяности. К чесноку добавить порезанный крупно мангольд, обжарить его. Влить литр кипятка (или куриного либо овощного бульона), посолить и поперчить, варить 10 минут. Вынуть немного вареного мангольда из супа и поместить в блендер к фасоли. Измельчить (но не в пюре) и снова добавить в суп. Положить туда же обжаренную колбасу и белую фасоль, прогреть до кипения. Подавать суп с тертым сыром и петрушкой.

Похожие статьи  
Запеканка в стиле долмы Запеканка в стиле долмы
Для фарша берите мясо с куриных ножек или бедер, с...
Теплый салат из свеклы с мангольдом Теплый салат из свеклы с...
Этот теплый салат – идеальное сочетание мангольда и...
Реклама

Последние рецепты