Суп из тыквы баттернат и бекона

Время готовки
45 мин
Количество персон
3 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Английская
Суп из тыквы баттернат и бекона
Суп из тыквы и бекона, отличный вариант обеда для всей семьи.

Ингредиенты

Тыква баттернат 1 шт.
овощной бульон 900 мл
бекон 200 г
йогурт натуральный 150 г
лук 1 шт.
оливковое масло 30 мл
тмин 20 мл
чеснок 2 зубчика

Способ приготовления

Разогрейте масло в большой кастрюле, выложите нарезанный бекон и жарьте 5 минут. Переложите с помощью ложки с дырками на тарелку.
В масло выложите мелко нарезанный лук и готовьте 5 минут, затем добавьте нарезанную тыкву и готовьте еще 10 минут. Добавьте измельченный чеснок и тмин и тушите еще 3 минуты.
Налейте бульон и доведите до кипения. Верните половину бекона в кастрюлю, приправьте специями и тушите 20 минут.
Перелейте все в блендер и взбейте до однородного состояния. Подавайте с ложкой йогурта, оставшимся беконом и тмином.

Похожие статьи  
Легкий куриный суп с цветной капустой Легкий куриный суп с цветной...
Нежный и ароматный куриный суп с цветной капустой и...
Томатный крем-суп с макаронами Томатный крем-суп с...
Ароматный и пикантный томатный крем-суп с макаронами –...
Реклама