Суп с копчеными колбасками и шампиньонами

Время готовки
45 мин
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная
Суп с копчеными колбасками и шампиньонами
Сытный и ароматный суп с копчеными колбасками и шампиньонами – прекрасное решение для вкусного обеда.

Ингредиенты

Копченые колбаски 400 г
шампиньоны 300 г
картофель 5-6 шт.
лук 1 шт.
мука 1 ст. л.
куриный бульон 1,2 л
соль по вкусу
черный перец по вкусу
сухие травы 1 ч. л.
лавровый лист 2 шт.
растительное масло по вкусу

Способ приготовления

Лук мелко нарезать, шампиньоны нарезать ломтиками, колбаски нарезать дольками, картофель – кусочками. В сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить колбаски и обжаривать 3-4 минуты. Добавить к луку с колбасками грибы и обжаривать, помешивая, на среднем огне 5-7 минут, затем выложить в кастрюлю, влить бульон и довести до кипения. Добавить в суп лавровый лист, соль и перец по вкусу, а также картофель. Когда картофель дойдет до полуготовности – просеять в суп муку и варить, помешивая, до готовности картофеля. Затем снять с огня, добавить травы и дать супу настояться 10 минут. 

Похожие статьи  
Легкий куриный суп с цветной капустой Легкий куриный суп с цветной...
Нежный и ароматный куриный суп с цветной капустой и...
Томатный крем-суп с макаронами Томатный крем-суп с...
Ароматный и пикантный томатный крем-суп с макаронами –...
Реклама