Тартифлет

Тартифлет
Классический альпийский тартифлет – традиционное блюдо французской кухни. Чаще всего его можно встретить в Альпах на лыжных курортах, когда посетителям хочется согреться в морозную погоду.

Ингредиенты

Бекон 8 ломтиков
картофель 5 шт.
сыр реблошон 250 г
сливки 300 мл

Способ приготовления

Реблошон – мягкий сыр с мытой корочкой.

 

Картофель варить в подсоленной кипящей воде около 5 минут, а затем обжарить до золотистого цвета. Лук мелко порезать. Поджарить с беконом до румяной корочки.

 

В порционные формочки для запекания (или в одну большую форму) выложить сначала бекон, затем картофель. Залить все сливками. Сверху выложить порезанный сыр.

 

Запекать блюдо 20-25 минут в предварительно разогретой до 200°С духовке.
Немного остудить (5-10 минут) и подавать.

 

Наслаждайтесь!

 

Рецепт предоставлен WINETIME gastro&wine market

Похожие статьи  
Картофельный тартифлетт Картофельный тартифлетт
Это роскошное блюдо понравится абсолютно каждому и...
Реклама