Теплый ванильный соус

Время готовки
30 мин
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная
Теплый ванильный соус
Невероятно вкусный, теплый ванильный соус. Такой соус идеально подойдет для штруделя или блинчиков, а готовится очень просто.

Ингредиенты

Ваниль в стручках 2 шт.
яйца 2 шт.
молоко 500 мл
сахар 60 г
крахмал 2 ч. л.
масло сливочное 1 ч. л.

Способ приготовления

Для начала в сотейник налейте молоко и выскребите ванильные зернышки (для этого стручок нужно разрезать пополам). Когда молоко закипит – снимите его с огня.

Тщательно взбейте желтки с сахаром. Продолжая постоянно взбивать, добавьте крахмал и вливайте струйкой молоко. Когда масса станет однородной, перелейте все назад в сотейник. Снова поставьте на огонь и, помешивая, доведите соус до нужной консистенции, учитывая то, что при остывании он станет еще гуще.

Последний штрих – снимите соус с огня и добавьте к нему масло, полностью его растопите, а затем готовый соус перетрите через сито. Готово!

Похожие статьи  
Цыплята с соусом чимичурри Цыплята с соусом чимичурри...
Такие цыплята получаются очень сочными и нежными....
Классический голландский соус Классический голландский...
Голландский соус идеально подходит к отварному мясу...
Реклама