Тыквенный суп с чечевицей и жареным беконом

Время готовки
45 мин
Количество персон
5 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная
Тыквенный суп с чечевицей и жареным беконом
В этом простом, но вкусном супе нежный и сладковатый вкус тыквы удачно сочетается с соленым жареным беконом и чесноком, а чечевица и лук добавляют блюду насыщенности и питательности. Порадуйте близких!

Ингредиенты

Красная чечевица 250 г
тыква 500 г
лук 2 шт.
чеснок 3 зубч.
бекон 200 г
куриный бульон 1,5 л
соль по вкусу
черный перец по вкусу
сливочное масло 2 ст. л.

Способ приготовления

Чечевицу довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут под крышкой. Бекон нарезать ломтиками и обжарить до зарумянивания. Тыкву очистить и нарезать средними кусочками, лук и чеснок мелко нарезать.
В сковороде, в которой жарился бекон, растопить сливочное масло и обжарить лук с чесноком до легкого золотистого цвета, затем добавить тыкву и жарить 8-10 минут. Переложить обжаренную тыкву с луком и чесноком в кастрюлю с чечевицей и бульоном, добавить соль и перец по вкусу и варить на медленном огне 8 минут. Готовый суп разлить по тарелкам и выложить сверху ломтики жареного бекона.

Похожие статьи  
Крем-суп из брокколи с белыми грибами Крем-суп из брокколи с...
Такой сытный и ароматный суп обязательно понравится...
Запеченная тыква с медом и сливочным маслом Запеченная тыква с медом и...
Ароматная запеченная в меду и сливочном масле тыква –...
Реклама