Творожный пирог с вишней

Время готовки
1 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Творожный пирог с вишней
Что может быть лучше, чем сочетание вкуснейшего песочного теста, творожной начинки и ягод? Попробуйте этот потрясающий пирог, лакомый и красивый. Его очень просто готовить!

Ингредиенты

Тесто:
мука 200 г
масло сливочное 100 г
сливки молочные 1 ст. л.
сахар 1 ст. л.
соль по вкусу
яйца 1 шт.
Начинка:
сливки молочные 150 мл
сахар 150 г
замороженная вишня 200 г
творог 200 г
яйца 2 шт.
ванилин по вкусу
крахмал 1 ст. л.

Способ приготовления

Сначала выпустим в миску яйцо, взболтаем его венчиком, добавим ложку сахара, сливок и щепотку соли, снова взбиваем. Растопим масло, остудим и аккуратно подмешаем в яичную массу, а потом вмешаем муку. Помесим тесто руками, пока оно не получится эластичным и мягким. Растягиваем его по дну формы (стандартный размер – 24 см в диаметре), делаем бортики и ставим на полчаса в холодильник. Теперь приготовим начинку. Закладываем в блендер творог, яйца и сливки, насыпаем сахар и все это взбиваем до однородности. Разморозим вишню, помоем завишню, потом откинем на дуршлаг, чтоб вся жидкость стекла. Достаем нашу основу, накалываем вилкой дно, выложим творожную начинку, разровняем. Потом сверху равномерно втыкаем ягоды и ставим пирог минут на 40-50 в горячую духовку. Подаем, немного остудив, можно с мороженым.


Приятного аппетита!

Похожие статьи  
Пирог-решетка с вишней Пирог-решетка с вишней
Для завершения любой трапезы или для семейного чаепития...
Пирог с шоколадно-ореховой пастой и грушами Пирог с шоколадно-ореховой...
Порадуйте любимых, приготовив такой вкусный пирог!...
Реклама