Утка, фаршированная яблоками

Время готовки
2 ч
Количество персон
5 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Утка, фаршированная яблоками
Утка в яблоках отлично украсит новогодний стол!

Ингредиенты

Утка 1 шт.
яблоки 4 шт.
лимоны 1 шт.
сметана 4 ст. л.
лавровый лист 4 ст. л.
соль по вкусу
перец по вкусу
корица по вкусу
перец горошком по вкусу

Способ приготовления

Сначала из половинки лимона выдавим сок, потом утку выложим в большую посуду и зальем соленой водой так, чтобы вся тушка курицы была покрыта жидкостью. Туда же добавим и сок, потом лавровый листик и перец (горошком). В таком виде убираем все в прохладное место на пару часов.

Порежем яблоки на крупные дольки, а оставшуюся половинку лимона – на кружочки, прямо с цедрой. Перемешаем лимоны и яблоки. 

Достанем утку и обсушим, потом внутри и снаружи хорошенько обмажем ее сметаной, а затем нафаршируем фруктами, зашьем брюхо. Выложим тушку на смазанный маслом противень и отправим в горячую духовку до готовности (чтобы проверить, просто проткните тушку в грудке: если не вытекает кровь – то все, утка готова!)

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Похожие статьи  
Оливье с шампиньонами Оливье с шампиньонами
Оливье с шампиньонами – необычно, правда? Но приготовив...
Салат с креветками и красной икрой Салат с креветками и красной...
Этот салат отлично подойдет к праздничному столу. Он...
Реклама