Вареники с вишней

Время готовки
1 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Вареники с вишней
Вареники с ягодами – это любимое миллионами блюдо. Рецепт теста, который здесь описан, очень удобный, тесто податливое и очень послушное, лепить из него – одно удовольствие! Попробуйте!

Ингредиенты

Масло сливочное 50 г
вода 250 мл
соль по вкусу
мука 350-400 г
вишни по вкусу
сахарная пудра по вкусу
манка или крахмал по вкусу

Способ приготовления

Муку высыплем на стол, делаем ямку. Масло растапливаем в горячей воде, потом эту массу аккуратно вливаем в отверстие в муке. Аккуратно замешиваем тесто (осторожно, оно все еще горячее). Гладкое и теплое тесто скатываем в шар. Приготовим начинку. Вишни помоем, можно косточки извлечь, а можно оставить. Обсушим ягоды. Сахарную пудру просеем, а потом смешаем с манкой или крахмалом в соотношении 2:1 или 4:1 соответственно. Тесто раскатаем, рюмкой вырезаем кружочки. Заготовки прикроем чистым полотенцем, приступаем к лепке. Каждый кружочек тоненько раскатаем. В серединку кладем ягодки, посыпаем смесью пудры с крахмалом. Скрепляем краешки. Варим готовые вареники минуты 3-4 в кипящей воде.


Приятного аппетита!

Похожие статьи  
Маффины с голубикой Маффины с голубикой
Благодаря ярким ягодам десерт не нуждается в...
Вареники с красной смородиной Вареники с красной...
Смородина – это не только варенье и пирожки, но и отличный...
Реклама