Весеннее песто из ростков горошка

Время готовки
15 мин
Уровень сложности
Легко
Кухня
Итальянская
Весеннее песто из ростков горошка
Такой песто можно использовать не только как соус, но и как намазку на свежий хрустящий хлеб. Стоит попробовать!

Ингредиенты

Ростки горошка 2 гор.
листья мяты 2 гор.
молодой чеснок 2 пуч.
грецкие орехи 1 стак.
лимонный сок 2-3 ст. л.
оливковое масло 3-4 ст. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Способ приготовления

Всю зелень вымыть и обсушить, крупно нарубить. Сложить в блендер зелень, сверху насыпать чищеные орехи. Посолить и поперчить немного, налить лимонный сок. Смолоть все в грубое пюре. Влить масло и переработать до однородного пюре. Использовать песто желательно сразу, не хранить его. Но если очень надо, то сложить в чистую баночку, залить тонким слоем масла и убрать в холодильник.

Похожие статьи  
Бургер с сыром и песто-майонезом Бургер с сыром и...
Такие бургеры получаются очень сытными и вкусными....
Ризотто с белыми грибами и мятой Ризотто с белыми грибами и...
Несколько дополнительных ингредиентов, особый режим и...
Реклама