Вырезка из говядины для бутербродов

Время готовки
1,5 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Вырезка из говядины для бутербродов
Такое мясо получается сочным и пряным, оно идеально подойдет для бутербродов или обычной нарезки. Попробуйте!

Ингредиенты

Говядина (вырезка) 1 кг
вино красное сухое 2 стак.
лук 2 шт.
перец черный по вкусу
соль морская по вкусу
розмарин по вкусу
масло растительное по вкусу

Способ приготовления

Вырезку промоем, промокнем бумажными полотенцами. Срежем пленочки. Вино погреем в кастрюле, но не даем закипеть. Мясо посыплем черным перцем и замаринуем в вине, оставим на ночь в холодильнике, а можно на пару часов при комнатной температуре. Тщательно протрем мясо. 

Сковородку смажем маслом, обжарим мясо по 2 минуты с каждой стороны. Порежем лук кольцами. Обжаренное мясо завернем в фольгу, вместе с розмарином, луком и солью.

Отправим в духовку при 220 градусах на 20 минут, потом убавляем температуру до 170 градусов и запекаем еще час.

Приятного аппетита!

Похожие статьи  
Тушеные рулетики из говядины с луком и горчицей Тушеные рулетики из...
Такие пикантные и сытные рулетики будут идеальным блюдом...
Бургер с травами Бургер с травами
Такие бургеры получаются очень сочными и ароматными...
Реклама