-
-

Запеченная свиная рулька по-чешски

Время готовки
4 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Чешская
Запеченная свиная рулька по-чешски
Запеченная свиная рулька или вепрево колено – одно из самых вкусных угощений чешской кухни. Удивите гостей этим невероятным блюдом, приготовив его самостоятельно!

Ингредиенты

Свиная рулька 1 шт.
пиво темное 2 л
черный перец 10 горош.
имбирь 2 см.
майоран 1/2 ч. л.
петрушка 1 ч. л.
лавровый лист 5 шт.
тмин по вкусу
соль 1 ст. л.
растительное масло 1-2 ст. л.
чеснок 3 зубч.
мед 1 ст. л.
соевый соус 20 мл
черный перец ½ ч. л.

Способ приготовления

Рульку почистить, промыть под проточной водой, после чего обсушить полотенцем. Уложить рульку в кастрюлю, посыпать пряной смесью перца, имбиря, майорана, петрушки, лаврового листа, тмина и соли, залить пивом. Накрыть емкость крышкой и варить примерно 2,5-3 часа. Затем выложить рульку на противень. Натереть чеснок на терке и смешать с медом, соевым соусом и растительным маслом. Натереть рульку. Запекать при 180 градусах 1-1,5 часа, поливая вытопившимся жиром каждые 15 минут, чтобы на рульке образовалась хрустящая корочка.

Похожие статьи  
Пикатта из телятины с фасолью Пикатта из телятины с...
Легкий гарнир из свежей стручковой фасоли идеально...
Мясной рулет из фарша в духовке Мясной рулет из фарша в...
Подавать такой рулет хорошо с запеченным картофелем или...
Реклама

Последние рецепты